手工牛轧糖可以存放多久?

手工牛轧糖常温下能放1个月左右，密封后冰箱冷藏可延长至3个月。糖体含奶制品和坚果，容易受潮变质，开封后尽快食用最佳。高温潮湿天气存放时间会缩短，建议用保鲜袋或密封盒保存，避免阳光直射。

优质手工牛轧糖添加了防腐剂，存放时间可达半年以上。自制牛轧糖不含添加剂，保质期较短，常温下放2周内吃完最好。糖体变硬、发黏或出现异味时就不能再吃了，购买时注意生产日期，优先选择小批量生产的新鲜牛轧糖。