几斤鲜桂圆晒一斤干桂圆?

鲜桂圆晒成干桂圆，重量会减少很多。一般需要8到10斤鲜桂圆才能晒出1斤干桂圆。因为晒干过程中水分会蒸发，剩下的果肉和糖分占大部分。有些品种的桂圆含水量高，可能需要更多鲜果才能晒出1斤干果。

晒干后的桂圆颜色变深，果皮皱巴巴的，吃起来甜滋滋的。很多人喜欢用干桂圆泡水、煮粥或者煲汤，味道特别香。不过晒干桂圆需要好天气，要是遇到阴雨天，桂圆容易发霉，就浪费了。