姜放在冰箱冷藏能保存多久呢?

姜放在冰箱冷藏可以保存3到4周，保持干燥能延长保鲜时间。新鲜姜块用纸巾包好再装进保鲜袋，避免潮湿发霉。冰箱温度控制在4摄氏度左右，姜不会轻易变干或发芽。记得每周检查一次，发现有软烂要及时取出。

生姜在冷藏时会产生少量水分，袋子里留点空隙能帮助空气流通。整块姜比切开的保存时间更长，切开后最好用保鲜膜封好。若发现姜皮起皱，可以喷点水雾恢复湿润。冷藏的姜适合做菜或泡水，风味不会明显变差。