粽子外面的竹叶是什么?

粽子外面的竹叶是箬竹的叶子，这种叶子宽大厚实，散发着淡淡的清香。包粽子时用竹叶能让粽子更有味道，煮出来还带着植物的自然香气。竹叶还能防止糯米散开，让粽子形状完整。

箬竹叶在南方很常见，每年春夏季节人们会采摘新鲜叶子。老一辈人喜欢用晒干的竹叶，储存起来慢慢用。现在也有用其他植物叶子代替的，但传统竹叶做出来的粽子最地道。