甘蓝适宜在什么温度下生长?

甘蓝喜欢凉爽的天气，最适合的生长温度在15到25度之间。温度太高或太低都会影响它的生长，夏天超过30度就容易抽薹开花，冬天低于5度则生长缓慢。

甘蓝在不同生长阶段对温度有不同需求，幼苗期适宜18到20度，莲座期需要15到25度，结球期最好保持在15到20度。昼夜温差大一点反而更有利于养分积累，让甘蓝长得更结实。