红萝卜在多少温度下收获?

红萝卜适合在气温10到20度时收获，这时候的肉质根最饱满。温度太高会让萝卜变老发糠，温度太低则生长缓慢。秋萝卜在霜降前采收，春萝卜在春末夏初挖出，避免高温影响品质。

收获时观察叶片状态，叶片开始发黄变软时说明萝卜已成熟。红萝卜怕冻，气温降到5度以下就要及时挖出，否则容易冻坏。收获后立即处理，避免在田间暴晒影响储存。