三文鱼从冰箱拿出来可以放多久?

三文鱼从冰箱拿出来后，最好在2小时内烹饪完毕。室温下放置超过4小时容易滋生细菌，影响食用安全。新鲜的三文鱼摸起来紧实有弹性，颜色鲜亮，如果出现黏滑或异味，说明已经变质，不能再吃。

冷藏保存的三文鱼可以存放1到2天，冷冻则能保存3到6个月。解冻后的三文鱼应尽快食用，反复冷冻会破坏口感和营养。烹饪时确保中心温度达到63℃以上，这样既能杀死细菌又能保持肉质鲜嫩。