青菜苔可以放冰箱冷冻吗?

青菜苔可以放冰箱冷冻，但冷冻后口感会变软，适合煮汤或炒菜。冷冻前用保鲜袋装好，挤出空气，能保存3个月左右。冷冻后的青菜苔颜色变暗，营养流失一些，但依然能吃。

冷冻青菜苔解冻后水分较多，不适合清炒。建议直接冷冻，不要焯水，这样能保留更多风味。冷冻过的青菜苔适合做馅料或炖菜，味道还不错。记得分装成小份，避免反复解冻。