海鲜放零度保存多久?

海鲜放零度保存，一般能放3到5天。像鱼虾蟹贝这些海鲜，新鲜度很重要，零度低温能减缓细菌滋生。但保存时间长短还看海鲜种类，比如活螃蟹能放更久，冻虾仁就短些。最好用保鲜膜包好，防止水分流失和串味。

不同海鲜保存时间有差异，贝类如蛤蜊、扇贝能多放1到2天，而三文鱼、金枪鱼这类鱼肉只能撑3天左右。零度不是冷冻，只是冷藏，所以海鲜会慢慢失去鲜味。买回来的海鲜尽快吃，别放太久，不然口感变差，营养也会流失。