大排档是哪个地区的特色?

大排档起源于香港，后来传到广东、福建等地，成为南方夜市的代表。广东的大排档最出名，烧鹅、海鲜、炒粉样样齐全，价格实惠，食客络绎不绝。福建的沙茶面、卤味也常出现在大排档，配上冰啤酒，特别过瘾。现在全国很多地方都有大排档，但最地道的还是广东和香港。

大排档一般摆放在路边或小巷，桌子椅子随意摆放，氛围热闹。老板现点现做，食材新鲜，油烟味混着香味飘满街。夏天傍晚，食客光着膀子，边吃边聊，这种接地气的饮食文化，只有南方地区才有。北方的大排档虽然也有，但种类和人气差远了。