油醋汁打开可以放多久?

油醋汁打开后常温下能放3天，冷藏可保存1周。开封后需拧紧瓶盖，避免空气进入导致变质。使用干净的勺子取用，防止细菌污染。如果出现分层、异味或颜色变深，说明已经坏了，不能再吃。

自制油醋汁保质期更短，最好2天内吃完。市售油醋汁添加了防腐剂，保存时间稍长。存放时远离阳光和高温环境。过期或变质的油醋汁会失去风味，甚至引发肠胃不适，发现异常要及时丢弃。