驴胶是什么性质?

驴胶是用驴皮经过长时间熬煮制成的传统滋补品，具有丰富的胶原蛋白，常用于补血养颜。驴胶性质温和，适合体质虚弱的人食用，市面上还有阿胶糕、驴胶粉等多种形式。驴胶需要搭配红枣、桂圆等食材一起炖煮，效果更佳。驴胶的加工过程复杂，需要严格控制火候和时间，成品呈深褐色，气味清香。

驴胶在中医中被认为有滋阴润燥、止血安胎的功效，女性经期前后食用较多。驴胶的价格较高，一斤优质驴胶需要上千元，市面上也有假冒产品。驴胶的储存要放在阴凉干燥处，避免受潮发霉。驴胶的食用方法简单，可以直接冲水喝，或者加入粥里一起熬制。