东北大米什么季节成熟?

东北大米一般在秋季成熟，具体时间是9到10月。这段时间天气转凉，昼夜温差大，稻谷吸收足够阳光和水分，米粒变得饱满香甜。黑龙江、吉林等地的大田里，金黄的稻穗低垂，农民们忙着收割，准备把新米送上餐桌。

东北大米生长周期长，需要半年多的时间。春天播种后，秧苗在田里慢慢生长，夏天经历高温多雨，秋天迎来丰收。由于气候寒冷，病虫害少，大米品质优良，口感软糯，深受人们喜爱。