麦饭石锅能用电磁炉加热吗?

麦饭石锅能用电磁炉加热，但必须确认锅底带有磁吸功能。电磁炉依赖铁质锅具产生磁场加热，普通麦饭石锅不含铁就无法使用。购买时可用吸铁石测试锅底，能吸住就说明兼容。这种锅具适合炖煮、煎炒，导热快又均匀。

市面上部分麦饭石锅会添加不锈钢层，专门适配电磁炉。使用时要注意锅底平整，避免空烧。清洗时别用硬物刮擦涂层，否则影响导热效果。选择时认准“电磁炉适用”标识，这样做饭更省心。