南北方是以什么界限划分的?

中国南北方以秦岭—淮河一线为界，这条线西起甘肃，东至江苏，全长约1600公里。北方冬季寒冷干燥，南方温暖湿润，农作物差异明显，北方种小麦玉米，南方种水稻油菜。河流结冰期、建筑风格、饮食习惯也截然不同，比如北方吃面食，南方吃米饭。

这条分界线是自然地理的重要标志，影响气候、植被和农业生产。北方年降水量不足800毫米，南方超过1500毫米。人口分布、方言文化、传统节日都有明显差异，北方过年吃饺子，南方吃年糕。这条线还决定了供暖分区、交通方式等生活细节。