韭菜冬季可以室外过冬吗?

韭菜冬季可以在室外过冬，只要温度不低于零下10度。韭菜耐寒性强，根部能承受严寒，叶片冻枯后春天还能重新发芽。北方地区覆盖一层干草或秸秆，就能帮助韭菜安全越冬。冬季韭菜生长缓慢，但根系依然活跃，吸收养分。

韭菜冬季需要适当保护，避免长时间积雪覆盖。土壤排水要好，防止根部腐烂。春季气温回升后，韭菜会快速生长，产量比秋季更高。冬季韭菜叶片虽然枯黄，但根部储存了大量养分，为来年生长打下基础。