冰箱保鲜什么意思?

冰箱保鲜就是让食物保持新鲜，延长存放时间。冰箱通过低温减缓细菌繁殖，防止食物变质。比如蔬菜水果、剩菜剩饭、肉类海鲜都能放冰箱保鲜。冷藏温度一般在0到10度之间，冷冻则更低，适合长期保存。

不同食物保鲜时间不同，绿叶菜能放3到5天，熟肉只能放2到3天。冰箱要定期清理，避免串味和细菌滋生。正确使用保鲜盒和保鲜膜也能让食物更持久。记住，冰箱不是保险箱，食物放久了还是会坏。