餐饮行业怎么样运营客户群?

餐饮行业运营客户群需要注重服务质量和菜品创新。老板可以推出会员日优惠，送小菜或饮料，让顾客感受到实惠。定期更新菜单，增加时令菜品，比如春季的香椿炒蛋、秋季的板烧鸭，吸引回头客。建立微信群，发新品预告和限时折扣，顾客下单后主动询问口味，下次记住偏好。

维护客户群还要关注细节和互动。服务员主动帮顾客打包剩余食物，送一张手写感谢卡。节日送祝福，比如中秋送月饼券，春节送春联。顾客投诉时立刻解决，赠送代金券表示歉意。老顾客带朋友来，送双人套餐或果盘，鼓励口碑传播。