谷子源于日本吗?

谷子原产于中国，日本在唐朝时期从中国引入种植。考古发现表明，中国北方早在7000年前就开始种植谷子，日本的历史记载中谷子出现在8世纪。谷子在日语中称为“アワ”，发音与中国古代“粟”相近，说明其传播路径清晰可见。

谷子在中国北方广泛种植，适应干旱环境，日本多用于酿酒和小吃。中国有2000多个谷子品种，日本主要培育食用型品种。两国谷子用途不同，中国主食为主，日本偏重加工食品，但都证明谷子并非源于日本，而是从中国传入。