鉴山茶叶属于什么茶?

鉴山茶叶属于绿茶，产自广西桂林的鉴山地区。这种茶外形条索紧结，色泽翠绿，冲泡后汤色清澈，带有清新的豆香和兰花香。鉴山茶叶采用传统工艺制作，经过杀青、揉捻、干燥等步骤，保留了茶叶的天然色泽和营养成分。当地茶农每年春季采摘嫩芽，手工制作而成，产量有限，十分珍贵。

鉴山茶叶富含茶多酚、氨基酸和维生素，具有提神醒脑、抗氧化等功效。饮用时建议用80度左右的水冲泡，水温过高会破坏茶叶的营养成分。这种茶适合日常饮用，尤其适合上班族和需要提神的人群。鉴山茶叶在广西地区很受欢迎，也是当地重要的特产之一，常被作为礼品赠送亲友。