蔬菜也是绿色的?

蔬菜大多是绿色的，比如菠菜、芹菜、青椒、西兰花、黄瓜、韭菜、空心菜等。这些蔬菜富含叶绿素，让它们呈现出鲜亮的绿色。绿色蔬菜还含有丰富的维生素和矿物质，对身体很有好处。每天吃些绿色蔬菜，能帮助补充营养，保持身体健康。绿色蔬菜的做法很多，可以炒着吃、凉拌，或者做成汤，味道都很不错。

绿色蔬菜不仅颜色好看，营养价值也很高。像菠菜含铁量高，芹菜有助降血压，青椒富含维生素C，西兰花含抗氧化物质。不同绿色蔬菜的营养成分各有侧重，多样化食用更好。现在市面上还有有机绿色蔬菜，种植过程不使用农药，吃起来更放心。绿色蔬菜价格亲民，家家户户都能轻松买到，是日常饮食的好选择。