花椒树叫什么树?

花椒树又叫青花椒树，属于芸香科花椒属，是一种常见的落叶小乔木。它的树皮光滑，叶子呈卵形，果实成熟后呈红色，带有浓郁的麻香味，常用于烹饪调味。花椒树适应性强，耐旱耐寒，在我国南方和北方广泛种植，是重要的经济作物之一。

花椒树的果实就是花椒，含有丰富的挥发油和麻味成分，不仅能去腥增香，还有一定的药用价值。它的种子可以榨油，叶子也能泡茶，全身都是宝。花椒树生长周期长，一棵树能结果几十年，是许多地区农民增收的重要来源。