水仙茶属于什么红茶类?

水仙茶属于乌龙茶类，不是红茶。水仙茶产自福建武夷山，采用传统工艺制作，外形条索紧结，色泽乌润。冲泡后汤色橙黄明亮，香气清幽持久，滋味醇厚回甘。水仙茶树生长在岩石缝中，吸收了丰富的矿物质，茶叶中带有独特的岩韵，深受茶友喜爱。

水仙茶的历史可以追溯到宋代，至今已有千年栽培史。每年春季采摘一芽二叶，经过萎凋、摇青、杀青、揉捻、烘焙等工序制成。水仙茶耐冲泡，冲泡七八次仍有余香，适合用紫砂壶或盖碗冲泡。水温控制在90度左右，能更好地释放茶叶的香气和滋味。