桂花在太阳下可以晒干吗?

桂花在太阳下可以晒干，但需要长时间暴晒才能完全脱水。晒干后的桂花颜色会变深，香气也会有所减弱。直接暴晒容易让桂花失去部分营养成分，最好选择阴凉通风处自然晾干。桂花晒干后可以泡茶、做糖桂花，保存时间能延长几个月。

晒桂花时要选晴天，避免雨天潮湿影响效果。每天翻动几次能让桂花均匀受热，加快干燥速度。晒干的桂花要密封保存，防止受潮发霉。如果追求更好的色泽和香味，可以用烘干机低温烘干，这样能保留桂花的原有风味。