铁观音属于哪一种茶?

铁观音属于乌龙茶，也叫青茶。这种茶经过半发酵工艺，既有绿茶的清香，又有红茶的醇厚。铁观音的叶片卷曲如螺，冲泡后汤色金黄，香气持久。福建安溪是铁观音的核心产区，那里的气候和土壤特别适合茶树生长。

铁观音的制作工艺复杂，包括萎凋、摇青、杀青、揉捻和烘焙等步骤。好的铁观音耐泡度高，冲泡十几次依然有味道。这种茶富含茶多酚和氨基酸，喝起来口感甘甜，回明显。很多人喜欢铁观音，因为它既好喝又健康。