盐什么时候发明出来的?

盐的发明可以追溯到几千年前，最早由古代人类从海水或盐湖中自然结晶获取。古埃及人、中国人和罗马人都发现了盐的重要性，开始人工晒盐或煮盐。考古学家在陕西发现了6000年前的盐矿遗迹，证明那时人类已经懂得开采和利用盐。

盐的普及改变了人类生活，成为保存食物的重要工具。古代人用盐腌制肉类和鱼干，延长了食物保存时间。中世纪时期，盐甚至被当作货币使用，士兵的军饷里就包含盐。如今盐已经成为厨房必备品，每天全球消耗数千吨盐。