泥螺是什么动物?

泥螺是一种生活在浅海泥滩中的软体动物，身体呈灰褐色，外壳薄而透明。泥螺以泥沙中的藻类和有机碎屑为食，每天能吃掉大量泥沙来获取营养。泥螺行动缓慢，用腹足在泥滩上爬行，遇到危险时会缩进壳中保护自己。

泥螺是中国沿海常见的食用贝类，肉质鲜美，富含蛋白质和矿物质。一只成年泥螺体长约3到5厘米，寿命可达3年左右。泥螺生长在潮间带，退潮时在泥滩上活动，涨潮时则躲进泥里。由于过度捕捞，野生泥螺数量逐年减少，现在多采用人工养殖。