平底炒锅可以用电磁炉吗?

平底炒锅可以用电磁炉。电磁炉需要铁质锅具，不锈钢或铸铁炒锅都能用。铝锅、玻璃锅不行，导热差。炒锅厚度要适中，太薄容易变形，太厚加热慢。平底设计让受热均匀，炒菜更香。家里电磁炉功率大，2000瓦以上最合适。

平底炒锅在电磁炉上做饭很方便。开火快，温度调节灵活，省燃气。炒菜时火力稳定，不会忽大忽小。锅底干净，不会像煤气灶那样有黑灰。清洗也简单，一擦就干净。不过要注意锅底不能有凹痕，否则会接触不良。用完记得及时擦干，防生锈。