超市卖冷鲜肉一般利润多少?

超市卖冷鲜肉的利润大约在10到30元每公斤。冷鲜肉包括猪肉、牛肉、羊肉等，价格受季节和产地影响。比如夏天需求高，利润能到20元以上；冬天销量少，利润可能降到10元左右。超市还会通过促销活动吸引顾客，薄利多销增加收入。

冷鲜肉的利润还和部位有关。排骨、里脊等部位利润高，每公斤能赚30元；而五花肉、鸡胸肉等利润低，每公斤只赚10元左右。超市会搭配蔬菜、调料一起卖，提高整体利润。冷鲜肉新鲜度很重要，存放时间短，损耗控制在5公斤以内，才能保证稳定盈利。