小米是哪个国家的品种?

小米原产于中国，已有数千年的种植历史。中国北方地区广泛种植小米，如山西、陕西、河北等地。小米耐旱耐贫瘠，适应性强，是中国古代重要的粮食作物之一。考古发现证明，小米在新石器时代就被中国人栽培食用，至今仍是餐桌上的常见主食。

小米是中国独有的农作物品种，其他国家虽有种植但规模较小。中国小米产量占全球总产量的80以上，品种丰富，有黄小米、白小米、黑小米等。小米粥、小米糕等传统食品深受中国人喜爱，体现了深厚的饮食文化底蕴。近年来，小米的营养价值也受到国际关注。