蒜苗放冰箱保鲜可以吗?

蒜苗放冰箱保鲜可以，但要注意方法。将蒜苗用湿纸巾包裹后装入保鲜袋，冷藏能延长3-5天新鲜度。冰箱温度控制在4度左右最佳，避免冷冻导致冻伤。每天检查湿度，防止发霉或脱水。蒜苗适合短期保存，长期建议冷冻或腌制。

新鲜蒜苗常用于炒菜、煮汤或凉拌，冰箱保鲜能保持脆嫩口感。若蒜苗变黄，可切掉发黄部分继续使用。冷藏时避免与葱姜蒜混放，防止串味。正确保存能让蒜苗保持营养和风味，随时取用方便烹饪。