雪糕一般多少度保存?

雪糕需要保存在零下18度以下的冷冻环境中，这样能保持口感和形状不变。家用冰箱冷冻室一般能达到这个温度，但要注意别频繁开门，以免温度波动。超市冰柜温度通常在零下20度左右，雪糕不会轻易融化。

雪糕融化后重新冷冻会影响品质，容易产生冰渣。购买时记得查看包装上的储存条件，有些特殊口味需要更低温度。保存雪糕的冷冻箱最好别放其他食物，避免串味影响味道。