蔓越莓是什么水果?

蔓越莓是一种红色小浆果，生长在低洼沼泽地带，果实酸甜可口。蔓越莓可以鲜食，更多被加工成果汁、果酱或烘焙食品。蔓越莓富含维生素C和抗氧化物质，对健康有益。蔓越莓植株是常绿灌木，叶子小而深绿，花朵粉白。蔓越莓收获时需要水收法，果农会放水让果实浮起采摘。

蔓越莓原产北美，现在中国也有少量种植。蔓越莓常用于感恩节火鸡装饰，是西方节日传统食材。蔓越莓干可以当零食，蔓越莓汁能预防尿道感染。蔓越莓果酱配面包很受欢迎，蔓越莓提取物还能做保健品。蔓越莓种植需要酸性土壤和充足水分，每亩产量可达数千公斤。