荷花的最佳收割时间是什么时候开始?

荷花最佳收割时间一般在盛夏到初秋之间，具体是7月到9月。这时候荷花盛开，花瓣饱满，莲蓬也完全成熟，采摘下来口感最好。早晨露水未干时采摘最佳，荷花水分充足，不易损坏。

荷花生长周期约120天，从播种到开花需要3个月。不同品种略有差异，有些早花种6月就能开，晚花种10月还能收获。收割时要小心，避免碰伤花茎和根茎，影响来年生长。