皮薄西瓜可以手剥吗?

皮薄西瓜完全可以手剥，尤其是那些瓜皮脆、瓜肉软的品种。用手轻轻一掰，瓜皮就会裂开，露出鲜红的瓜肉，吃起来特别方便。有些西瓜皮薄如纸，稍微用力就能分成两半，连刀都不用拿。夏天买这种西瓜，直接用手剥着吃，既省事又有趣。

手剥西瓜的关键是选对成熟度。太生的西瓜皮硬，不容易剥；太熟的西瓜瓜肉太软，一捏就烂。中等熟度的西瓜最好剥，瓜皮薄而脆，瓜肉结实又多汁。买西瓜时可以轻轻拍打，声音清脆的往往皮薄，适合手剥。剥开后的西瓜汁水丰富，一口下去满嘴清凉，特别解渴。