巧克力标签是什么意思?

巧克力标签上的可可含量代表纯可可的比例，比如70%的可可含量表示每100克巧克力含70克可可成分。标签还会标注糖、牛奶、坚果等添加物，帮助消费者选择喜欢的口味。有些标签会标明有机或公平贸易认证，确保原料来源环保且农民权益得到保障。

黑巧克力可可含量高，糖分少，口感苦涩；牛奶巧克力添加了奶粉，味道香甜；白巧克力不含可可粉，主要成分是可可脂、糖和牛奶。标签上的生产日期和保质期也很重要，过期巧克力容易变质，影响健康和口感。