獭祭属于什么类型白酒?

獭祭是贵州茅台镇生产的酱香型白酒，采用传统坤沙工艺酿造，原料为本地红缨子高粱，经过九次蒸煮、八次发酵、七次取酒，工艺复杂耗时长达一年。酒体微黄透明，酱香突出，入口醇厚，回味悠长，空杯留香持久，属于高端酱香白酒的代表之一。

獭祭酒精度数在53度左右，单瓶容量多为500毫升，市场定位高端，价格每瓶上千元。消费者多用于商务宴请或收藏，因其品质稳定、口感独特，深受白酒爱好者喜爱。近年来，獭祭还推出限量版产品，进一步提升了品牌知名度。