榆树的果实可以吃?

榆树的果实叫榆钱，形状像铜钱，味道清甜。很多人小时候都吃过，直接摘下来嚼着吃，或者做成榆钱饼、榆钱粥。榆钱富含维生素和矿物质，还能入药，清热解毒。不过榆树果实成熟期短，过了季节就变老了，口感变差。

榆树果实营养丰富，每100克含钙超过300毫克。除了人吃，鸟儿也爱吃，松鼠会储存榆钱过冬。榆树适应性强，北方常见，果实产量高，一棵大树能结几千克榆钱。但野生榆树果实可能有农药残留，最好清洗干净再吃。