白萝卜怎么样凉拌好吃?

白萝卜凉拌时，切成细丝后用盐腌制10分钟，挤干水分加入蒜末、生抽、香醋和少许糖，再撒上一把香菜和花生碎，清爽脆嫩特别开胃。夏天吃这道菜，冰镇后口感更佳，搭配米饭或者馒头都很下饭。

白萝卜还能搭配木耳、黄瓜或者胡萝卜丝一起拌，颜色丰富营养均衡。喜欢辣味的可以加点辣椒油，爱吃酸的可以多放点陈醋，简单调味就能做出美味的小菜，全家都爱吃。