向日葵是灌木还是草本植物?

向日葵是草本植物，不是灌木。它茎秆直立，高度可达两三米，叶子宽大呈心形，花朵硕大金黄。向日葵一年生，春天发芽，秋天枯萎，生命周期短。常见品种食用葵花油葵，种子可榨油或当零食。

向日葵适应性强，耐旱耐贫瘠，广泛种植在田野和庭院。根系浅，易被风吹倒，需支撑。花朵会随太阳转动，这种现象叫“向日性”。全球年产量数千万吨，是中国、俄罗斯、阿根廷的主要经济作物。