牛排微波炉解冻多久最好?

牛排用微波炉解冻需要根据厚度调整时间，一般每面解冻2到3分钟。500克的牛排解冻全程约6到8分钟，中途翻面一次。解冻时用中低火，避免外熟内生。解冻后立即烹饪，不要长时间放置。

微波炉解冻牛排时要注意观察，防止部分区域过热变熟。解冻后牛排表面可能温热，内部仍冰凉，需要静置5分钟。解冻时间过长会导致肉质变干，影响口感。建议提前计划，用冷藏室解冻更安全。