剩菜剩饭放冰箱冷藏能保存多久?

剩菜剩饭放冰箱冷藏一般能保存3到5天，绿叶菜类时间较短，2到3天就得吃完。肉类和米饭可以放3天，但最好用保鲜盒密封好，避免串味。汤类菜要完全冷却后再放冰箱，不然容易滋生细菌。

冷藏温度要保持在4度以下，高温天气更要勤检查。剩菜吃之前要彻底加热，中心温度要达到70度以上。超过保存时间的剩菜即使没变质也最好扔掉，别冒险吃出问题。