蛋饺能存放多久?

蛋饺放冰箱冷藏可以保存3到5天，放冷冻能存1个月左右。新鲜蛋饺水分多，容易滋生细菌，最好尽快吃完。冷冻时用保鲜袋装好，避免粘连和串味。蛋饺解冻后要彻底加热，确保安全。

蛋饺变质后会有酸味或霉点，颜色变暗，质地发黏。存放时间过长，营养会流失，口感变差。自制蛋饺比买来的保质期短，因为没加防腐剂。夏天高温时更要小心，最好当天吃完。