乌枣是什么枣呢?

乌枣是一种由青枣经过晾晒和加工制成的干果，颜色深黑，口感软糯。它也叫黑枣或蜜枣，富含维生素和矿物质，适合泡茶或煮粥食用。乌枣的甜味浓郁，常被用来制作糕点或炖汤，是秋冬季节的养生佳品。

乌枣主要产自中国北方，山东、河北等地种植较多。新鲜青枣需要经过多道工序才能制成乌枣，包括日晒、烘烤和蜜渍。这种枣子保存时间长，方便携带，深受人们喜爱。乌枣不仅好吃，还有健脾养胃的功效，是老少皆宜的健康食品。