冷藏米饭可以放多久?

冷藏米饭可以放3到4天，超过这个时间容易滋生细菌。米饭放入冰箱前要完全冷却，密封保存防止串味。每天检查米饭状态，出现异味或发黏就不能吃了。米饭加热时要彻底热透，杀死可能存在的细菌。

米饭冷藏时间受温度影响，冰箱温度要保持在4度以下。分装小份冷藏更方便取用，减少反复加热。隔夜米饭口感稍差，适合做炒饭或汤饭。大量米饭最好冷冻保存，能存放1个月以上。开封后的米饭尽快吃完，避免反复解冻。