西葫芦属于什么类目的蔬菜?

西葫芦属于葫芦科蔬菜，和黄瓜、南瓜是亲戚。它的形状像个小棒槌，外皮翠绿光滑，果肉嫩白多汁。西葫芦可以炒着吃、做汤或者凉拌，口感清脆爽口，营养丰富。每100克西葫芦含水分90多克，热量很低，适合减肥人群食用。

西葫芦在春秋两季种植，生长期短，产量高。它喜欢温暖湿润的环境，需要充足的阳光和水分。西葫芦可以直接播种，也可以育苗移栽。收获时要注意采摘嫩瓜，这样口感更好，老瓜的种子可以留着明年再种。西葫芦病虫害较少，是比较容易种植的家常蔬菜。