不锈钢可以耐高温吗?

不锈钢确实能耐高温，普通不锈钢可承受800摄氏度左右，特殊型号能耐上千度。厨房里的烤架、烧水壶都是不锈钢做的，高温下也不会变形。工业上锅炉、排气管也常用不锈钢，因为加热后依然结实耐用。

高温会让不锈钢表面变色，但不会轻易损坏。长期在高温环境中，不锈钢会慢慢氧化，寿命缩短。日常使用中，不锈钢餐具、锅具都能应对正常加热，完全不用担心安全问题。