柚子什么时候可以摘下来?

柚子一般在秋季成熟，具体时间因品种和地区而异。常见的蜜柚、沙田柚在10到11月采摘，金柚则在11月到12月。成熟的柚子果皮金黄，果实饱满，轻轻按压有弹性。果农会观察果皮颜色和糖分积累，确保口感最佳时采摘。

柚子采摘后需要存放一段时间让糖分转化，这样吃起来更甜。新鲜采摘的柚子可以保存1到2个月，放在阴凉通风处即可。冬季柚子耐储存，甚至能放到次年春天。挑选柚子时，选个头大、果皮光滑的，果肉会更饱满多汁。