萝卜干晒干后需要凉开水清洗吗?

萝卜干晒干后不需要凉开水清洗，直接用清水冲洗即可。萝卜干经过晾晒，表面会有灰尘和杂质，用流动水冲掉就好，凉开水反而麻烦。很多人以为凉开水更干净，其实普通自来水烧开晾凉也行，没必要专门准备。

萝卜干晒干后清洗主要是去除灰尘和多余盐分，凉开水没有特别作用。清洗时用手轻轻揉搓，再用清水冲几遍，口感会更清爽。有人喜欢用温水泡软再洗，但晒干的萝卜干直接洗更方便，不影响味道。