百香果需要保鲜吗?

百香果需要保鲜，因为它容易变质。买回家后最好放冰箱冷藏，能多放几天。如果不保鲜，果皮会变皱，果肉会变酸，影响口感。每天吃1-2个最合适，既新鲜又营养。

新鲜百香果放室温下2-3天就会软烂，冷藏能保存7天左右。切开后的百香果要密封，不然果肉会干掉。百香果富含维生素C，保鲜能保留更多营养。吃不完的百香果可以榨汁或做成果酱，延长保存时间。